Ingredientes (para 4 personas)

• 6 choclos

• 2 cebollas

• 1 pimiento

• 3 dientes de ajo

• 2 tomates

• ½ l de leche

• Sal y condimentos a gusto

Pelar y lavar los choclos. Rallar con rallador o licuarlos. Poner a cocinar en una cacerola con ½ litro de agua. Aparte freír la cebolla, el pimiento, ajo y tomate y condimentar. Colocar esta preparación en la olla donde se están cocinando los choclos. Continuar la cocción y por último agregar la leche.